Philip Lardot is a Finland born, Holland raised winemaker working the steep slopes of the Mosel valley in Germany. Most of all, a sense of Place-founder Markus has been hanging out with Philip since 13 years old. Ever since harvesting together at Clemens Busch in 2013, Markus has seen Philip and his Dutch girlfriend Zindzi grow into their roles of becoming true Mosel winzers (vineyard dog and all). After staging in the Loire and at multiple wineries in the Mosel he started creating his own wines since the 2016 vintage, later using the cellar at the renowned rebel Ulli Stein, for whom he is also the assistant winemaker. 

Philip employs his own style in making wine, creating Rieslings (and others) that are both completely unique + different and classic at the same time. Making non-intervention wines means that the wines will ferment dry and will undergo malolactic fermentations, reds of course, but also the whites. All indigenous yeasts in used barrels, with a little experimentation with concrete eggs and acacia barrels in the mix.

 

This all creates rich, voluptuous, serious mineral wines that show the full (and unique) potential of its place. Where the Mosel standard often means high acid, low alcohol, cleanly filtered wines, Philip's wines basically are the opposite. But at the same time, they might be the most Mosel possible, seeing that this is how the wines were made before modern techniques entered the game. 

 

As we designed the labels, here is a little inside explanation: Philip's black labels represent experimentation. In this case we're talking about 'Pinot, G', a Pinot Gris from a very high up, southern exposure vineyard on the Piesporter Falkenberg. It sure is a pretty mountain, and the refinement of it's beauty clearly is present in the wine. The grapes in this case have fermented on the skins for 14 days, extracting every little bit of the skin's color. Vintage decides on color as well, where the 2018 resulted in a light red color, this 2019 is a beautiful darker orange. The wine was elevated for 7 months in used oak barrels, shaving off the sharp edges.

 

Philip Lardot is een in Finland geboren, in Nederland getogen wijnmaker, die werkt op de steile hellingen van de Mosel. Bovenal is hij al sinds 13 een goede vriend van a sense of Place oprichter Markus Praat. Sinds zij in 2013 bij Clemens Busch samen oogstten, heeft Markus Philip en zijn Nederlandse vriendin Zindzi zien uitgroeien tot echte Mosel winzers (wijngaardhond en al). Na een stage in de Loire en bij meerdere wijnhuizen in de Mosel is hij sinds de 2016 vintage begonnen met het maken van eigen wijnen, later met behulp van de kelder van de bekende Mosel-rebel Ulli Stein, voor wie hij ook de assistent-wijnmaker is. 

 

Philip creeërt Rieslings (en andere wijnen) die zowel volledig uniek + verschillend én klassiek zijn tegelijkertijd. Het maken van non-interventiewijnen betekent dat de wijnen droog zullen vergisten (geen restsuiker) en malolactische gisting zullen ondergaan; uiteraard de rode wijnen, maar ook de witte wijnen. Alle wijnen vergisten op eigen gisten in gebruikte vaten, daarnaast wordt er een beetje geexperimenteerd met een betonnen ei en acacia vaten.

 

Dit alles zorgt voor rijke, voluptueuze, serieuze minerale wijnen die het volledige (en unieke) potentieel van de plaats laten zien. Waar de norm in de Mosel vaak hoog zuurgehalte, laag alcoholgehalte en intens gefilterde wijnen zijn, zijn de wijnen van Philip praktisch het tegenovergestelde. Maar tegelijkertijd zijn ze misschien wel de meest Mosel wijnen die mogelijk zijn, aangezien de wijnen altijd op deze manier zijn gemaakt voordat de moderne technieken hun intrede deden. 

 

Omdat we Philip's labels hebben ontworpen, hier wat inside information: Philip's zwarte labels staan voor de experimentele wijnen. In dit geval hebben we het over 'Pinot, G', een Pinot Gris van een zeer hoge, zuidelijk gelegen wijngaard op de Piesporter Falkenberg. Het is een prachtige berg en de verfijning van de schoonheid is duidelijk aanwezig in de wijn. De druiven hebben in dit geval 14 dagen lang gefermenteerd op de schillen, waarbij elk klein beetje kleur uit de schillen in het sap is getrokken. Vintage beslist daarbij ook over de kleur, waar de 2018 resulteerde in een lichtrode kleur, is deze 2019 is een prachtig donkerder oranje. De wijn werd 7 maanden lang gerijpt in gebruikte eikenhouten vaten, waarbij de scherpe randjes van de wijn werden afgeslepen.

Philip Lardot - Pinot G 2019

€17.50Price
Type: Orange
Country