We're going to the Pfalz, in Germany. We love Koehler-Ruprecht. Weissburgunder is German for Pinot Blanc, actually the spring wine par excellence. And this one comes from one of the best: Koehler-Ruprecht. This winery is old school, exists for 300 years and makes wines like we like them (but not often found in Germany): minimal chemicals, wild yeasts, not filtered, just enough sulphite: a wine with a clear terroir, a sense of place.This Pinot Blanc is young, you could keep it for years to come, but it's too good for that. Yellow fruit, white blossom, some herbs, the scents of this wine keep coming. In the mouth you can taste yellow apple, pear, peach, again those herbs and a very small sweetness. Maybe it's cliché, drink this wine with mashed potatoes, white asparagus and a delicious, rich butter sauce; a perfect combination.

 

We gaan naar de Pfalz, in Duitsland. We love Koehler-Ruprecht. Weissburgunder is Duits voor Pinot Blanc, eigenlijk de lente wijn bij uitstek. En deze komt van een van de beste: Koehler-Ruprecht. Dit wijnhuis is old school, bestaat al 300 jaar en maakt wijnen zoals we die graag zien (maar in Duitsland niet vaak vinden): minimale chemicaliën, wilde gisten, niet gefilterd, net genoeg sulfiet: een wijn met een duidelijk terroir, a sense of place.

 

Deze Pinot Blanc ruikt fijn naar geel fruit, witte bloesem, wat kruiden, de geuren van deze wijn blijven maar komen. In de mond proef je gele appel, peer, perzik, weer die kruiden en een heel klein zoetje. Misschien is het cliché, drink deze wijn bij aardappelpuree, witte asperges en een heerlijke, rijke botersaus; een perfecte combinatie.

Koehler-Ruprecht Weissburgunder 2018

SKU: 366615376135191
€11.00Price
Type: White
Country
  • 12,5% vol

    100% Weissburgunder (Pinot Blanc)

    Pfalz, Germany