(English below)

 

Envínate is momenteel een van de wijnhuizen waar we veel over proberen te leren. Een groep van vrienden uit heel Spanje die elkaar hebben leren kennen op de wijnmakersopleiding. Ze raakten zo goed bevriend en zaten zo op één lijn over hoe wijn gemaakt moet worden, dat ze besloten iets bizars te doen en samen een wijnhuis op te richten. Ondanks dat hun wijngaarden in Galicie, Almanse én op Tenerife liggen, miles apart. Deze wijn komt van Almansa, gemaakt van 100% Garnacha. Garnachas zijn vaak grote, voor ons te heftige wijnen maar Envínate gelooft in lichte extracties van druiven, gelukkig: de wijn is een perfecte speling tussen fris cassis fruit, tegenover aardse smaken die doen denken aan zwarte peper, nootmuskaat en de geur van een donker bos. Omdat de wijn goede, frisse zuren heeft dronken wij de fles zo op, maar dit gaat ook uitstekend met lamsvlees, een intens paddestoelengerecht of zelfs een stevige gegrilde vis. In onze winkel vind je straks meer wijnen van Envínate, dat kunnen we alvast beloven.

 

Envínate is currently one of the wineries we are trying to learn a lot about. A group of friends from all over Spain who got to know each other at the winery school, befriended each other so well and were so aligned on how to make wine that they decided to do something bizarre and start a winery together. Despite the fact that their vineyards are located in Galicia, Almanse and Tenerife, miles apart. This wine comes from Almansa, made from 100% Garnacha. Garnachas are often big wines, too intense for us, but Envínate believes in light extractions of grapes, fortunately: the wine is a perfect play between fresh cassis fruit, against earthy flavors reminiscent of black pepper, nutmeg and the scent of a dark forest. Because the wine has good, fresh acids, we drank the bottle in no time by itself, but this also goes very well with lamb, an intense mushroom dish or even a hearty grilled fish. In our shop you will soon find more wines from Envínate, we can promise you that.

Envínate - Albahra 2018

€15.00Price
Type: Red
Country
  • 13% alc

    100% Garnacha

    Almansa, Spain