Julien Auroux works completely organic and uses only natural yeasts found naturally on the grapes for the production of his wines.  Furthermore, he tries to add or intervene as little as possible and does not add sulphites during ripening. So, natural wine. In addition, Julien is not a fan of wood aging at his wines, Sans Bois ni Loi = Without barrels and laws. 
This Blanc is a blend of the world famous Sauvignon Blanc and the local grape Sauvignon Gris. A delicious, pure wine with flavors of white peach, some anise, green apple, freshness all around. This is slow wine, made to enjoy.

 

Julien Auroux werkt volledig biologisch en maakt voor de productie van zijn wijnen alleen gebruik van natuurlijke gisten die van nature op de druiven te vinden zijn.  Verder probeert hij zo min mogelijk toe te voegen of in te grijpen en voegt hij ook geen sulfiet toe tijdens de rijping. Natuurwijn dus. Daarnaast is Julien geen fan van houtopvoeding bij zijn wijnen, Sans Bois ni Loi = Zonder vaten en wetten. Deze Blanc is een mix van de wereldberoemde Sauvignon Blanc en de lokale druif Sauvignon Gris. Een heerlijke, pure wijn met smaken van witte perzik, wat anijs, groene appel, frisheid al om. Dit is slow wine, gemaakt om van te genieten.

Domaine Julien Auroux Sans Bois Blanc

€17.00Price
Type: White
Country