Vendange Nocturne means a nocturnal harvest, often done in a warm autumn to get the grapes nice and cool into the cellar. And why does it say Melon Blanc and not Muscadet on the label? Well, French wine laws.. The winemaker does 12 hours of skin maceration and puts the wine in bottle in the winter. This is not allowed, so even though these organic vineyards are among the best in Muscadet Sèvre et Maine, they can’t be mentioned. This is such delicious, a delicious fresh, fruity Muscadet with a nice, tiny bit of salinity on the finish, perfect with everything from the sea. Further compliments: from 2021 the estate will be fully organically certified, bottles are made of recycled glass, the cellars are cleaned without chemicals and the estate is on its way to circular handling of materials. We think it's important that the winegrowers also move towards a sustainable future, Gadais is an example.

 

Vendange Nocturne betekent een nachtelijke oogst, vaak gedaan in een warme herfst om de druiven lekker koel in de kelder te krijgen. En waarom Melon Blanc en nergens Muscadet op het etiket? Tsja, Franse wijnwetten. De wijnmaker doet 12 uur schilweking en stopt de wijn in het najaar in fles. Dat mag niet, ondanks dat deze biologische wijngaarden tot de beste van Muscadet Sèvre et Maine behoren. Maar lekker is ie wel, een heerlijke frisse, fruitige Muscadet met een klein zoutige afdronk, perfect dus met alles uit de zee. Verdere complimenten: vanaf 2021 biologisch gecertificeerd, flessen gemaakt van gerecycled glas, de kelders worden schoongemaakt zonder chemicaliën en het domein is onderweg naar circulaire omgang met materialen. We vinden het belangrijk dat ook de wijnboeren meebewegen naar een duurzame toekomst, Gadais is daarin een voorbeeld.

Domaine de la Combe - Vendange Nocturne 2019

€11.50Price
Type: White
Country